Если в двух словах, то франшиза - это доступ к чужому бренду, который дает вам правообладатель этого бренда. А подробнее о франшизах и франчайзинге вы можете вот из этой статьи
https://ezybrand.ru/blog/franchajzing-prostymi-slovami/ узнать. В статье подробно рассказывается, что такое франшиза, как она работает, какие типы франшиз существуют и т.д. Если вопросы останутся, то там же на сайте можете задать их, указав свой телефон. Консультация по телефону бесплатная.